Willkommen bei einem der ältesten und beliebtesten Cocktails: dem New York Sour! Mit seinem frischen und fruchtigen Aroma, dem leichten Schuss Sherry und dem schönen Farbenspiel des Zitronensafts und Rotweins ist es ein Cocktail, der seit mehr als einem Jahrhundert die Kneipen der Welt bereichert. Erfunden wurde er im ausgehenden 19. Jahrhundert. Ein wahres Meisterwerk der Barkeeper-Kunst!
Überblick
Rezept für den New York Sour
Zutaten
- 4 cl Whiskey
- 2 cl Zitronensaft
- 1 ½ cl Zuckersirup
- 1 cl Sherry
- 3 cl Rotwein (z.B. ein leichter Merlot)
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Shaker-Glas geben und gut schütteln. Anschließend in ein Longdrink-Glas abseihen und auf die Oberfläche des Cocktails den Rotwein gießen. Der Rotwein sollte eine schöne Schicht auf dem Cocktail bilden. Fertig ist der New York Sour!
Garnierung
Der New York Sour wird häufig mit einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche dekoriert.
Serviervorschlag
Der New York Sour passt hervorragend zu einem leckeren Snack wie z.B. Käse- und Schinken-Croissants oder gerösteten Nüssen.
Alternative Zubereitungsidee
Eine interessante Alternative zur herkömmlichen Zubereitung ist es den Rotwein vor dem Einschenken ins Shaker-Glas zu geben. So entsteht ein etwas anders schmeckender Cocktail.
Ähnliche Cocktails
Ähnliche Cocktails, die man durchaus probieren sollte, sind z.B. der Whiskey Sour, der Brandy Sour oder der Rum Sour.
Häufig gestellte Fragen zum New York Sour
Mit welchem Alkohol ist der New York Sour gemacht?
Der New York Sour ist ein klassischer Whiskey-Cocktail, bestehend aus Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Sherry und Rotwein.
Welche Art von Rotwein sollte man zum New York Sour verwenden?
Man sollte einen leichten Merlot, einen Cabernet Sauvignon oder einen Pinot Noir verwenden, wenn man den New York Sour zubereitet. Man kann aber auch andere leichte, fruchtige Rotweine probieren.
Kann man den New York Sour auch ohne Sherry zubereiten?
Ja, man kann den New York Sour auch ohne Sherry zubereiten, aber er wird dann nicht so aromatisch und vollmundig schmecken wie der originale Cocktail.
Der New York Sour ist ein Cocktail, der schon seit mehr als einem Jahrhundert die Kneipen der Welt bereichert und eine wahre Freude für jeden Genießer ist. Er ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber köstlich und hat ein wunderschönes Farbenspiel. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie die einzigartige Mischung aus Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Sherry und Rotwein!
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