Der Bellini ist ein fruchtig-süßer Cocktail aus Prosecco und Pfirsich-Sirup. Er wurde 1948 in Venedig von Giuseppe Cipriani, dem Gründer des Harry’s Bar, erschaffen. Der Name kommt von dem berühmten Maler Giovanni Bellini und ist eine Hommage an seine farbenfrohen und fröhlichen Gemälde. Ein Bellini ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen und bringt den wohlverdienten Sonntagsbrunch auf die nächste Stufe.
Überblick
Bellini-Rezept
Zutaten
- 30ml Pfirsich-Sirup
- 120ml Prosecco
Zubereitung
Gib den Pfirsich-Sirup in ein Glas und füge den Prosecco hinzu. Vermenge die Zutaten mit einem Löffel und füge Eiswürfel hinzu, um den Drink zu kühlen.
Garnierung
Garniere den Cocktail mit einem frischen Pfirsich und einer frischen Minze oder einem Spritzer Zitronensaft.
Servieren
Der Bellini schmeckt am besten sehr kalt serviert in einem Sektglas mit Eiswürfeln.
Alternativen
Von dem klassischen Bellini gibt es viele Variationen. Ob in einer leichten Sommer-Version mit frischem Limettensaft oder in einer süßen Version mit Maracuja-Saft – es ist für jeden etwas dabei. Auch mit anderen Fruchtsäften wie Ananas, Mango und Erdbeere ist der Cocktail lecker.
Häufig gestellte Fragen zum Bellini-Rezept
Wie viel Prosecco für einen Bellini?
Für einen Bellini benötigst du 120ml Prosecco.
Wie serviere ich einen Bellini?
Der Bellini schmeckt am besten sehr kalt serviert in einem Sektglas mit Eiswürfeln.
Kann ich auch andere Fruchtsäfte für einen Bellini verwenden?
Ja, du kannst auch mit anderen Fruchtsäften wie Ananas, Mango und Erdbeere den Bellini variieren.
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